漢方芍薬堂(神戸市西区) | 日記一覧

神戸市・明石市 漢方薬専門 薬膳・薬膳茶

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漢方芍薬堂(神戸市西区) の日記

アケビ酒

2017.10.18

先人は「無類上品の甘味ありて所謂高級菓子の遠く及ぶ所に非ず。天の美果と云うべし。」
なるほどアケビの半透明のゼリー状の果肉は、和菓子のように甘い。
アケビ酒は、利尿を促す薬用酒として好まれる。
長く漬けてい…

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アケビ酒

平和な朝

2017.10.11

平和な朝

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平和な朝

バターナッツとタラの薬膳チャウダー

2017.10.11

旬の栄養価の高い野菜を使って、隠し味にスパイスと薬膳食材を加え
消化よく健康に良い一品を作ってみた。

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バターナッツとタラの薬膳チャウダー

バターナッツというかぼちゃ

2017.10.11

珍しいお野菜をお客様から頂いた。
なんともハイカラな名前でトパーズのような宝石色が美しい。

さっそく豆乳でチャウダーなるものを作ってみた。
臣に旬のゆり根、黒豆枝豆、セロリ
佐使に陳皮、フェンネル、生姜、大蒜…

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バターナッツというかぼちゃ

漢方芍薬堂のアイドル

2017.10.10

名前は「Part of Me」よりMechan

このソックスモンキーは人と人の繋がりの中で生きている。
心をもったソックスモンキー。

人を包み込むような、語りかけてくれるような、なんて優しい。
その場を立ち去れな…

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漢方芍薬堂のアイドル

主役(薬)はユリ(百合)

2017.10.03

ユリ根は、ユリの球根のこと。
鱗片が重なり合って球形をなし、食感はホクホクとしてほろ苦い。
収穫から2~3ヶ月寝かせた後、10~12月が旬の食べごろ。
野菜売り場で見つけたらぜひお粥にしてみては。


漢方処方に…

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主役(薬)はユリ(百合)

神戸市西区櫨谷町松本のお米

2017.09.27

お客様から頂いた幸福の新米

お客様が初めて、高齢のご友人の米作りを一からお手伝いされた。
ご友人に大層喜ばれてうれしかったと、それはそれは満面の純粋な笑顔
想像以上の米作りの厳しさを体験された。

それゆえ一粒…

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神戸市西区櫨谷町松本のお米

彼女の手の温もり

2017.09.25

両手にほっこり収まる器

迷いのない一途な思いが伝わる

温かい

ありがとう


ブログ「塩梅な日々」

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彼女の手の温もり

後天の気

2017.09.23

朝いちばん
美しい自然界の大気、大きく深呼吸
「清気」肺に取り込まれる

その後
「水穀の気」であるお粥をいただく

先天の気をフォローせよ

ブログ「塩梅な日々」

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後天の気

彼女の美学

2017.09.22

我が親愛なる友人が作ってくれた陶磁器

どっしりと重く美しい円形

食べ物が輝く

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彼女の美学
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