漢方芍薬堂(神戸市西区) | 日記一覧

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漢方芍薬堂(神戸市西区) の日記

冬のごちそう

2017.11.09

中国最古の薬物書「神農本草経」に

「薯蕷、一名山芋、山谷に生ずる。専ら体力を補い寒熱邪気を払い、
気力をつけ肌肉を良くするものであるから、久しく服すると耳目を聡明にし、
身を軽くして肥えず、よく長寿を保つこ…

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冬のごちそう

立冬

2017.11.08

「朝な朝な粥食ふ冬となりにけり」正岡子規

冬の寒さから身を守る温かいお粥


塩梅な日々(ブログ)(神戸市・明石市)

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立冬

山薬

2017.11.06

山薬

山野に自生するヤマノイモは生命力の強い植物で
別名自然薯(自然生)という
銀杏薯、仏掌薯、長薯などは栽培品だが、
これらを含め一般にヤマノイモという。

「精が尽きたらぬめりのあるものを食べよ
根が尽きたら根…

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山薬

霜降の海

2017.11.05

行く秋が惜しまれる海

漢方芍薬堂(ブログ)

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霜降の海

鰹のスパイス焼き

2017.11.04

スパイスは魚の臭みを消すだけでなく、肝臓の働きを助け、消化吸収、解毒に役立つ。
柿のソテーを加えることにより滋養が増す。
梅肉やレモンを添えると更に美味となる。

使ったスパイス・・・カルダモン、丁字、ブラッ…

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鰹のスパイス焼き

嵐の後のSUNSET

2017.10.30

金色に輝く海の上の絨毯

「動と静」綾なす「陰陽」の世界



漢方芍薬堂(ブログ「塩梅な日々」)

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嵐の後のSUNSET

薬膳酒

2017.10.28

半年熟成させたブルーベリー酒を食前酒にいただく
ブルーベリーは、ショ糖、ブドウ糖、果糖のほかりんご酸などの
有機酸を多く含有している
滋養強壮、疲労回復、健胃、整腸、美容などに好まれる


漢方芍薬堂(ブログ「塩…

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薬膳酒

薬膳スープポアレ

2017.10.28

旬の野菜と真鯛を使ってスパイスを効かせた温かい栄養ある一品

フレッシュローズマリー、カルダモン、タイム、セージ、パセリ使用

塩「海の精」・胡椒・スパイスした真鯛を切り目をいれた皮目からしっかり焼く。
下茹で…

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薬膳スープポアレ

今を輝く秋桜

2017.10.23

天空の恵

陽気を取り込む

コスモス

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今を輝く秋桜

閑村の寒露の頃

2017.10.19

「一雨一度」の言葉通り、秋雨が降るごとに気温が下がって
秋が深まっていく。

静かでのどかな村に秋雨が降る

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閑村の寒露の頃
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