漢方芍薬堂（赤穂郡上郡町） | 日記一覧

旬の栄養価の高い野菜を使って、隠し味にスパイスと薬膳食材を加え
消化よく健康に良い一品を作ってみた。

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珍しいお野菜をお客様から頂いた。
なんともハイカラな名前でトパーズのような宝石色が美しい。

さっそく豆乳でチャウダーなるものを作ってみた。
臣に旬のゆり根、黒豆枝豆、セロリ
佐使に陳皮、フェンネル、生姜、大蒜…

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名前は「Part　of　Me」よりMechan

このソックスモンキーは人と人の繋がりの中で生きている。
心をもったソックスモンキー。

人を包み込むような、語りかけてくれるような、なんて優しい。
その場を立ち去れな…

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ユリ根は、ユリの球根のこと。
鱗片が重なり合って球形をなし、食感はホクホクとしてほろ苦い。
収穫から2～３ヶ月寝かせた後、10～12月が旬の食べごろ。
野菜売り場で見つけたらぜひお粥にしてみては。


漢方処方に…

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お客様から頂いた幸福の新米

お客様が初めて、高齢のご友人の米作りを一からお手伝いされた。
ご友人に大層喜ばれてうれしかったと、それはそれは満面の純粋な笑顔
想像以上の米作りの厳しさを体験された。

それゆえ一粒…

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両手にほっこり収まる器

迷いのない一途な思いが伝わる

温かい

ありがとう

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朝いちばん
美しい自然界の大気、大きく深呼吸
「清気」肺に取り込まれる

その後
「水穀の気」であるお粥をいただく

先天の気をフォローせよ

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我が親愛なる友人が作ってくれた陶磁器

どっしりと重く美しい円形

食べ物が輝く

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一日の始まり

朝散歩

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凪の中に

小さな航跡

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