漢方芍薬堂（赤穂郡上郡町） | 日記 | 秋の味覚　栗

栗　　和名：久利

昔は、丹波、但馬、阿波でとれたと「延喜式」き書かれていていますが
全国でとれる秋の味覚。

本草綱目には、
気味：甘　温　
主治：気を益し、腸胃を厚くし、腎気を補し、人をして飢に耐へしめる」

薬膳では、栗子粥、栗子米粥として食される
栗かゆは、消化機能を促進して、腎の働きを高める。

漢方芍薬堂（神戸市・明石市）