漢方芍薬堂（赤穂郡上郡町） | 日記 | 辛味と酸味の調和を活かした一品　薬膳料理

辛味（丁子、茴香、にんにく、カルダモン、タイム、胡椒）のスパイスを使った白身魚のソテーと酸味(キウイ)のソース＋ローズマリー

淡白な白身魚を薬膳の調理原則で食欲増進、消化促進・・・夏にぴったり